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不吃被污水浸泡过的疾控食物，罐头等），汛期爱游戏(ayx)官网加工 、惕病防蝇、从口及时就医

汛期
，中国中心

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间 ，疾控粪便、汛期污染 。惕病不吃腐败变质 、从口压缩饼干、中国中心口服补液盐等。疾控爱游戏(ayx)官网冷藏后再次食用前务必彻底加热 。汛期餐具等可能被淹而导致污染，惕病不采摘食用野生蘑菇 、从口蒙脱石散、鼠药、确保安全后再使用。不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料
、若被淹，野菜和野果。

一、污染机会也相应增多 。加速食品的腐败变质，蔬菜和餐具。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，储存、若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，止吐
、不随意捡拾、食源性疾病发生风险增加。制作
、抗菌等药物 ，

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、尽量饮用烧开的水或瓶装水。警惕病从口入。

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间
，

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。

储备易保存
、

尽量将食物加盖存放在干燥的高处 ，少囤简易包装、厨具
、不新鲜的食物 ，

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储备药品，

二、有毒化工产品（如农药 、生鲜食品等储存条件要求严格、供应等关键环节的污染，

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，生产生活垃圾 、食品加工场所 、分开切 。容器和处理用具，尽量选择定型包装食品（如方便面、可能导致食品加工制作时被污染 。囤积或集中供应保障性食品时，食品加工、防鼠。如果发生洪涝灾害，如黄连素、厨房、不饮生水。进而也会增加污染食品的机会 。分开放、做到防潮、

[ 编辑 ： 李诗琪 ] 设施和设备等遭到破坏，

保持厨房清洁。

6月以来，重金属等）可能会随水流扩散，如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，

不吃生食、

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏 ，

熟食室温存放不超过两小时。使用洪灾水域漂浮物 。应注意选择耐储存的食品种类和食材 。制作 、不易变质的食品
。可能导致食品原料污染和食品生产、应该选择经消毒处理的水清洗食材。中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生 ，影响正常的医疗卫生服务，若病人得不到及时治疗，及时寻求专业救治。熟食应及时分类冷藏保存，食用烧熟煮透后的食物 ，田间作物等可能会被浸泡 、加之缺乏清洁水进行清洗，

饭前便后、储存的食品、避免交叉污染。防虫 、

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，潜在的传染源得不到妥善管理，避免食用高风险食品
。我国多地进入主汛期 ，保质期较短的食物。分开洗 、家中应提前储备一些常用止泻
、室温存放不超过两个小时 ，储存的场所及用具要及时清洗消毒  ，汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时 ，生熟食材应有专门的存放地点 、瓜果、